ハナとおつまみ

冬休みに入り、夜にはお酒を飲もうと思い赤穂にある「47リカーズ」に行った。

ここの店長は「シニアワインアドバイザー（日本）」、「コンセイエ（フランス）」の資格を持ち、ワインについていろいろと教えてくれる。

前回来たときにはヨーロッパにワインを買いつけに行っていて会うことが出来なかったが、今回は話を聞くことができた。

私たち夫婦は「やや甘めの白ワイン」が好みの為、その要望を伝えると3つのワインを教えてくれた。

1つ目はワインの醸造家である「新井順子さん」が気に入って持っていたという
＜ステファン・コサ / クロクロテ　2003＞
店長が新井さんから直接勧められたそうです。
まだ店長は飲んではいないみたいですけど、新井さん推薦なので、間違いないみたいです。

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次は、前回のヨーロッパ買い付けの際に、立ち寄ったところの醸造家のワイン
＜メゾン・ブリュレ　/　ヴォリュビリス　2008＞
これは店長の「今月のワイン」に選ばれていました

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最後は、ヴィンテージワイン（1990年製造）になります。
店長が言うには、普通はビンテージには興味がないそうですが、これは古臭さが無く、フレッシュでコクもあるようで、気に入っているとのことです。
＜ニアシュタイナー・ペッテンタール・ショイレーベ・アウスレーゼ[1990]＞



















私がまだ高校生の時ですね。


これらの、ワインやビールを飲もうとつまみ（生ハムなど）を用意すると、必ずハナがやってきます。
ハナには前科があり、以前には生ハムをさらって行ったこともあるので要注意です。



















食への執念がものすごいです。グリに少し分けてもらいたい気分ですね。




















赤穂でワインを買う際には「47リカーズ」に寄って、店長の話を聞いてみてください。


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